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第99章 糖藠头的滋味与杨叔的愁2

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书名:
她的民宿疗愈生活
作者:
古古怪怪的古古
本章字数:
4888
更新时间:
2025-07-09

他又看向楚清姿:“体验流程和物料准备要快。清洗剪根的工作量不小,需要人手。”

“我去找张婶和小敏帮忙!”楚清姿立刻应道,“工钱按天算!”

消息像长了翅膀。

张婶的大嗓门在村里响起:“招工啦!清姿丫头那儿要人洗藠头!手脚麻利的婶子婆婆都来!工钱现结!”很快,归园后院的水井旁就热闹起来。几个手脚利落的村妇围着几大盆清冽的井水,动作麻利地清洗着源源不断送来的、带着新鲜泥土气息的藠头。雪白的根茎在清水中翻滚,棕褐色的外皮被洗净,露出莹润的玉白。小敏也被张婶拉来帮忙,她话不多,但做事细致,负责最后一遍的检查和剪去残留的根须,确保每个藠头都圆润

楚清姿和春棠则忙着准备体验物料:采购一批大小适中、样式统一的精致玻璃密封罐;分装好足量的优质海盐和冰糖;定制印有“归园手作”和藠头简笔画的棉麻小布袋(用来装客人自制的成品);还特意让陈伯赶制了一批小巧光滑的木勺(用于搅拌和装罐)。

陆承轩的动作更快。新项目上线不到半天,咨询电话和平台预订提示音就接连响起。首批十个体验名额(以家庭为单位)很快被预订一空!大多是看到网站更新或被朋友圈林薇的藠头画作吸引的亲子家庭。

周末,归园迎来了前所未有的热闹。

前廊下和宽敞的后院空地上,支起了几张铺着干净蓝印花布的长条桌。桌上整齐摆放着:一盆盆清洗得雪白透亮、控干水分的藠头;几个装着细白海盐的小陶碗;几大碗晶莹剔透的冰糖颗粒;还有一排排洗刷干净、在阳光下闪闪发光的玻璃罐和小木勺。

小北小南一家如约而至,还带来了他们的朋友——另一对带着七岁女儿小雨的年轻父母。小虎自然是“地陪”,兴奋地在小伙伴们中间穿梭。孩子们穿着可爱的小围裙,小脸上满是跃跃欲试的兴奋。

楚清姿穿着素雅的围裙,站在桌子一头,笑容明媚:“欢迎大家来到归园,参加我们的‘桃源手作——糖渍藠头’体验!大家面前这些白白胖胖的小家伙,就是我们桃源村后山新鲜挖出的藠头!现在,我们要一起,把它们变成可以带回家的美味小菜!第一步,盐揉!”

她拿起一颗雪白的藠头,示范着轻轻揉搓:“像这样,用手心轻轻揉一揉它,让盐粒均匀地裹上去,帮它放松放松,去掉一点点小脾气。”她的动作轻柔,带着一种对待新鲜生命般的珍视。

孩子们立刻学着样子,小心翼翼地把小手伸进盆里,抓起凉凉的藠头,学着楚清姿的样子轻轻揉搓。盐粒沙沙的触感让他们觉得新奇又好玩。

“妈妈!凉凉的滑滑的!”

“它在变小吗爸爸?”

大人们也笑着加入,指尖感受着盐粒摩擦藠头表皮带来的微妙变化。阳光下,一家人围在一起,共同完成一件充满生活气息的小事,笑声和低语交织,气氛温馨而专注。

盐揉后的藠头被收集起来,用清水快速漂洗去多余的盐分,再次变得清爽。控干水后,被分装到每个家庭的操作区。

“第二步,穿糖衣!”楚清姿将冰糖碗推到大家面前,“现在,我们要给这些‘小胖子’穿上甜甜的糖衣!抓一把冰糖,和藠头一起放在手心,用力揉搓!就像这样!”她双手合拢,用力揉搓,冰糖颗粒在挤压下发出细碎的声响,渐渐融化,粘稠的糖浆开始包裹住藠头。

孩子们更兴奋了,小手抓起冰糖和藠头,学着用力揉捏。黏糊糊的糖浆沾满了小手,凉丝丝又滑腻腻的触感让他们咯咯首笑。

“黏住啦!”

“我的糖衣裹上了!”

小北举着一颗被糖浆裹得亮晶晶的藠头,得意地向弟弟展示。

最后一步是装罐。楚清姿和春棠帮着大家,将裹满糖浆、晶莹的藠头小心地装进各自的玻璃罐中,再淋上预留的浓稠糖汁,首到糖汁完全浸没所有藠头。盖上密封盖,贴上写着制作日期的小标签,再装进定制的棉麻小布袋里。

“大功告成!”楚清姿笑着宣布。孩子们欢呼着举起自己亲手制作的、在阳光下闪耀着蜜色光泽的糖渍藠头罐,小脸上满是自豪和成就感。父母们看着孩子兴奋的模样,再看看手中这份独一无二的、带着归园阳光和泥土气息的手作礼物,脸上也洋溢着满足的笑容。

杨叔不知何时也来了,站在人群外围,看着眼前这热闹又井然有序的场景,看着城里客人捧着罐子时脸上的笑容,看着自家地里挖出的“土疙瘩”变成了精致的伴手礼,他紧锁了许久的眉头终于彻底舒展开来,嘴角咧开,露出如释重负的笑容。他悄悄对楚清姿竖了个大拇指,眼神里满是感激。

傍晚,夕阳熔金。客人们带着自己亲手制作的糖渍藠头,心满意足地离开。归园渐渐恢复了宁静。后院,清洗藠头的水渍早己干透。前廊下,楚清姿和陆承轩整理着物料。

楚清姿拿起一罐客人留下的、作为“展示样品”的糖渍藠头。罐中,藠头在琥珀色的糖汁里沉静如玉。她轻轻旋开盖子,一股经过时间初步沉淀的、更加醇和的酸甜辛香混合着糖的暖意飘散出来。她用干净的小筷子夹起一颗,送入口中。

牙齿轻轻咬下——

“咔嚓!”

一声极其清脆悦耳的轻响在寂静的傍晚格外清晰!藠头球茎那紧实脆韧的质地被完美保留!牙齿破开表层的瞬间,先是感受到冰糖浸润后形成的、薄脆微甜的糖壳,紧接着是藠头肉那惊人的、带着新鲜根茎特有韧性的爽脆!汁水丰盈,在齿间迸溅!味道层次在口中次第绽放:首先是冰糖温润醇厚的甘甜,随即是藠头自身那被糖驯服后、转化为独特风味的微辛与清新草本气息,最后是一丝若有若无、恰到好处的盐底带来的咸鲜回味!酸甜咸鲜脆,五味交融,口感丰富到极致!咽下后,喉间还留着淡淡的甘凉与回香,清爽解腻,让人忍不住想再尝一颗!

“成功了!”楚清姿满足地舒了口气,眼中光彩熠熠。这亲手腌制的、饱含着阳光、劳作和期待的滋味,比任何描述都更有说服力。

陆承轩也尝了一颗,仔细品味后,肯定地点点头:“味道非常独特,口感绝佳。体验过程的照片和客人反馈我整理好了,配上林老师之前画的藠头生长图,可以做一个完整的‘归园手作故事’放到网站首页。吸引力会很强。”

楚清姿用力点头,看着罐中晶莹的藠头,又望向杨叔家方向。夕阳的余晖洒满归园,也照亮了远处村落升起的袅袅炊烟。藠头的脆响仿佛还在耳边,那声音里,有土地慷慨的馈赠,有乡亲质朴的期盼,有客人亲手创造的快乐,也回荡着她在这片乡村找到的、踏实而充满回响的新生。

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