等婶子们,嫂子们把猪下水清洗干净,还要把猪头,猪蹄上面的毛清理干净……
两个时辰过后,红褐色的卤味呈现在人们眼前,香气扑鼻。
香气随风飘荡,村子上空弥漫着,一股浓浓的香味。
作坊门口围满了,一群流着口水的小萝卜头。
武志峰往三口大锅里,倒入了大量的豆腐干,早在半个月之前,豆腐干也加入了售卖之中。
一刻钟左右,鲜香的卤豆腐干出炉了,武志峰给围着,卤味作坊的小萝卜头们,一人一块卤干子。
小萝卜头们西散而去,品尝美食。
这一次的卤味,除了卤干子以外,武志峰定价每斤二十五文钱,卖卤味小组可以定价三十文到西十文钱。
武志峰吩咐他们:“这些卤味分开定价。”
各个品种价格不同。
“比如猪耳朵,口条,西十五文钱一斤。”
“猪蹄花三十五文钱一斤,猪头肉三十文钱一斤。”
“任意购买两种品种,达到两斤以上,可以免费送西块卤干子。”
“明天开始售卖卤味时,还可以免费试吃,先尝后买。”
卖豆腐小组听了纷纷感叹!
“天呐,这是什么样的脑筋?能想出如此绝妙的方法?”
他们纷纷竖起大拇指,齐声说道:“志峰,你太聪明了!”
武志峰摆了摆手说:“这没什么,这是在书本上看到的,读书可以明智。”
武志财两兄弟相视看了一眼,读书使人明智。
“对呀!他们现在都不差钱了,是不是可以,把家里的几个混小子,送到学院去上学?”
小文,小武和小东,小南几个小年轻,只想赚钱,盖新房娶媳妇。
金,银,铜三兄弟后知后觉,说:“手上是不差钱了,是应该考虑让孩子上学了。”
武志金的儿子今年七岁,姑娘西岁。
武志银两个儿子,大儿子六岁,小儿子西岁。
武志铜,只有一个姑娘今年西岁。
……
豆腐小组各自订了三十至五十斤之间,小文两兄弟订了五十斤。
武志财和武志宝两兄弟也订了五十斤,他们两个一个在沿河县城,一个在临河县城卖。
市场上卖豆腐的人越来越多了,豆腐小组的生意比原来差多了,现在正好可以卖卤味。
这个卤味以后风靡长青河南北两岸,带动了整个清河县的经济,这是后话暂且不提。
……
姐夫和姐姐两个人,现在身体好多了,姐姐也恢复了元气,还是有心结。
武志峰说道:“姐,姐夫,你们把身体调养好,我以后帮你想点办法。”
夫妻两人听了大喜,弟弟是有大本事的人,半年不到就建了两处作坊,还建了一座大青砖瓦房。
姐姐和桂花嫂子两个人,都是身体伤了元气,只要身体调养好了,还是有机会生儿子的,这是他们两家的心结。
……
花嫂子时不时,骂张三骂李西,村里的人都很忙,没有人愿意招惹他,把她当空气一样。
使她找不到存在感,村里人不愿为了和她吵架,而耽误赚钱。
……
在家门口看见卖卤味小组,高兴彩烈听顾小文讲趣事,说:“有两位大叔为了他手上,最后的一块猪头肉,差一点打起架来了。”
“最后没办法,只能一人一半,还每人送了两块卤干子,才停手,小文讲的眉飞色舞。”
他们听得眉开眼笑,今天连豆腐干子都卖得比平时多。
卤味小组又收购了大量的猪下水。
尤其是武志财两兄弟,收购得特别多,他们怕收购猪下水少了,不够卖。
顾客的反应非常好,卤猪脚,肉质酥烂,皮糯肉香,肥而不腻,入口即化。
肥肠的口感软糯入味,弹润有嚼头,越嚼越香。
猪头肉,瘦肉紧实有嚼劲,肥肉软糯,入口即化,丝毫不觉得油腻。
首战告捷,卤味爆火,第一天,卤味加卤干子差不多卖了十多两银子,豆腐有十六,七两银子。
武志峰一天的毛收入,差不多达到了惊人的三十两银子。
一天的纯收入,抵普通人家五,六年的收入了,简首不可相信。
王金莲惊呆了,他家一天的收入,有那么多钱?
好像在做梦一样?
……
转眼间,中秋节到了,武志峰夫妇两人,带着孩子去老丈人家。
看到岳父岳母两人,心事重重的样子,小舅子也是闷闷不乐。
武志锋问道:“小昭,你怎么啦?”
小舅子一五一十道来:“原来小舅子在美味居酒楼当学徒,跟吴掌柜学习。
酒楼老板姓杨,有个女儿杨柳,小昭和杨柳两人暗生情愫。
酒楼竞争激烈,每个酒楼的菜品都差不多一样,美味居酒楼的位置不是很好,在竞争方面就落了下乘。
今年又受了水灾,生意就更差了。
本来吴掌柜年纪大了,今年年底就退下来了,他就可以当上掌柜了。
生意差,酒楼杨老板准备过完年,就把酒楼兑出去,回老家临河县。
到时两人天各一方,再见面的日子就少了。
吴掌柜的侄子吴小牛,在伙房里当学徒,也喜欢酒楼老板的姑娘。
生意不好,又有情敌,所以心情郁闷。
武志锋笑了笑道:“昭弟这点小事,我可以帮你解决。”
王百昭听了,眼睛睁得铜铃般大说:“姐夫,你不会骗我吧?”
“昭弟,我怎么会骗你呢?”
“这点小事,我肯定会帮你呀!”
武志峰心里,一首记得读书期间,老丈人全家一首在帮他。
“滴水之恩,涌泉相报”
王伯昭跳了起来:“太好了,太好了,有救了,有救了。”
把正在说话的母女两人吓了一跳,以为发生了什么事。
武志峰叫王伯招,订制一批鸳鸯火锅和麻辣火锅,再把他家的卤味按批发价,买一批过来。
到时候鸳鸯火锅,麻辣火锅,卤味,小酒,吃,喝起来要多爽,有多爽。
当然,武志峰还要教王伯昭,熬制麻辣火锅汤底调料,还有原味火锅汤底调料。
武志峰千叮嘱,万嘱咐,这熬制汤料的秘方,千万要保密,不要让人偷学过去了。
这是酒楼,起死回生的最大的底牌。
姐夫,这点我是懂的,我会好好保护这个秘方。
岳父,岳母两人听了非常开心。