“呦,大虎,这是把家底儿都搬过来了?”
大虎她妈准备做点儿吃的,结果看到厨房的架子上满满登登的都是各种食材,关键还绝大部分都是肉食。
“这就是给你们准备的,家里还有挺多呢,够吃。”
“不是,大虎,这鱼,看着不像河里的啊。”
虽然现在消息闭塞,交通不便,作为内陆人的老宋虽然一辈子没去过海边,但是这淡水鱼的特点他还是很清楚的,看这牙口,就跟淡水鱼不一样。
“嗯,里面有一些是海鱼,一个朋友给带的,都是捞出来就冻上,很新鲜。”
“听说海鱼这东西,炖豆腐可好吃了。”
“那今儿中午咱就炖豆腐。”
老爹嘴馋了,那必须安排,老爹指的那个正好是鲅鱼,当然了,老爹也不知道这是鲅鱼,也不知道鲅鱼炖豆腐好吃,而是听说海鱼炖豆腐好吃。
说白了,跟他念叨的人,估计也是个没吃过的主儿,但是鲅鱼炖豆腐确实也不错,算是正经吃法。
宋大虎都在这了,那就没道理让爹妈动手了,尤其是还没做过这种鱼。
小妹被打发出去买豆腐,宋大虎则是首接开始剁鱼,现在都是冻着的,内脏和鳞片早在冻之前就己经处理干净了。
剁成块之后,宋大虎往盆里倒上一些自制的料酒和葱丝姜丝,一边化冻一边腌制。
没多久,穿的像个球的小妹就蹦蹦跳跳的回来了。
新鲜豆腐没买到,但是买了两块冻豆腐回来。
“行吧,冻豆腐也是豆腐,去把饭做上。”
宋大虎是一点儿不惯着这个妹妹,但是奇怪的是宋大虎让小妹干的活儿,小妹从来都拒绝,连爸妈让她干活儿都不情不愿的,但是宋大虎说的话就可听了。
可能除了兄妹俩关系好之外,更多的是觉得好玩儿吧,有些东西没办法解释。
宋大虎把装鱼的盆放在灶台旁边,这样温度会高一些,化冻也会快一点。
等到饭菜端上桌的时候,己经过去了一个多小时,俗话说的话,千滚豆腐万滚鱼,这东西要是时间短了,还真就没那么好吃,甚至第二顿热一下,会更好吃。
其实宋大虎的厨艺就那么回事儿,只不过这道菜比较简单,而且在优秀食材的加持下,属实味道不错。
“大虎出息了啊,这菜的做的,有模有样的。”
老爹老妈给出了好评,小妹就更不用说了,端着碗在那吃的正欢实呢,小舌头小牙那叫一个灵活,根本就不怕鱼刺扎到,全都给吐出来了。
“就是比较简单的菜还行,其他的也没条件做。”
“够用就行呗,咱又不当厨子去,来,咱爷俩走一个。”
宋父拿出了用狼鞭狼骨泡搭配着中药泡的药酒,给宋大虎也倒了一杯。
这里面的东西,属实是不适合女性服用,所以就没给宋母倒。
说起喝酒,内蒙女人,可完全不输男人,真要碰上能喝的,一般老爷们儿还真就不是对手,就算不是特别能喝的,整个二两三两的问题也不大。
“来来来,赶紧动筷,一会儿凉了。”
冬天屋里温度低,饭菜凉的也快,像那种喝起来没完没了的,半场菜就凉透了。