“妈，运气好。这条大的，还有这几条鲫鱼，晚上咱们加餐！”许大茂笑着说。
“雨水也帮了不少忙呢！妈，晚上让雨水也留下吃饭吧！”
“行！留下留下！”
杨婧本来就对乖巧的雨水印象不错，现在看到这么多鱼，更是高兴，一口答应下来。
“妈，晚饭我来做吧，给您和我爸露一手！”
许大茂卷起袖子，主动请缨。
他刚得了厨艺技能，正好实践一下。
“你？”杨婧有些怀疑地看着儿子。她可不记得儿子会做什么菜。
“您就瞧好吧！”
许大茂也不多解释，首接拎着两条鲫鱼去了厨房，又从家里找到一小块肉和几个青椒。
他打算做个拿手的青椒肉丝，再炖个鱼汤。
洗菜，切肉，切辣椒。
许大茂的动作行云流水，刀工精准，肉丝粗细均匀，辣椒切得大小一致。
这可不是原主那三脚猫的功夫，而是系统赋予的精通级厨艺！
杨婧在门口看着，越看越惊讶。
热锅，倒油。等油温升高，下入腌制好的肉丝，快速滑炒。
“刺啦——”
肉丝遇热，迅速变白，一股浓郁的肉香瞬间弥漫开来！
加入葱姜蒜爆香，再放入青椒丝，大火翻炒。
酱油、盐、少许糖调味。
颠勺！
动作干净利落，带着一种赏心悦目的节奏感。
仅仅几分钟，一盘色泽翠绿、油光锃亮、香气扑鼻的青椒肉丝就出锅了！
那股混合着肉香、椒香和酱香的味道，霸道地钻进每个人的鼻孔里。
“哇！好香啊！哥！”
青青早就忍不住了，拿着筷子就凑了上来，眼睛放光。
杨婧也看得目瞪口呆，这……这真是她那个笨手笨脚的儿子做的？
“馋猫！”许大茂笑着敲了下妹妹的脑袋，夹起一筷子肉丝，吹了吹，递到她嘴边。
青青啊呜一口吃掉，幸福地眯起眼睛，含糊不清地喊。
“好吃！哥！太好吃了！比我妈做的还好吃！”
杨婧闻言，好气又好笑地瞪了女儿一眼，但闻着那的香味，也不禁咽了口唾沫。
这小子，什么时候偷偷学会这手艺了？
厨房里，热气腾腾。
许大茂动作麻利地处理着剩下的两条大鲫鱼。刮鳞、去鳍、开膛破肚，一气呵成，那熟练劲儿，让旁边帮忙递盆打下手的雨水都看呆了。
“许大哥，你这收拾鱼的手法，比我爸还快……”雨水小声嘀咕。
许大茂嘿嘿一笑，手上不停，将鱼鳃和内脏彻底掏干净，特别注意刮掉了腹内的黑膜。
“熟能生巧嘛。”他嘴上谦虚，心里却清楚，这不仅仅是熟练，更是厨艺技能带来的精准和效率。
他将一条鱼斜着打上花刀，方便入味，另一条则准备做汤。
从橱柜里翻出姜片、葱段，还有一小撮干辣椒。
杨婧探头进来，看着儿子有条不紊的样子，脸上是藏不住的笑意。
“青青！别在外面傻站着了，快进来看看你哥多能干！”
话音刚落，一阵风似的，许青青己经蹿进了狭小的厨房，小鼻子用力嗅着空气中残留的肉香和即将升起的鱼香。
“哥！青椒肉丝太好吃了！你还要做什么好吃的？”
她像只小馋猫，围着许大茂打转。
“马上就好，红烧鲫鱼，还有个黄瓜鸡蛋汤。”
许大茂拿起旁边的黄瓜，刷刷几下，黄瓜片薄厚均匀，大小一致。
热锅凉油，下姜片、葱段、干辣椒爆香。香味一起，立刻放入处理好的鲫鱼，两面煎至微黄。
“刺啦——”淋入少许料酒，盖上锅盖，焖一下去腥。
再加入酱油、少许糖、盐调味，添上一勺清水。
等等，许大茂眼神一动，趁着转身拿锅盖的功夫，从怀里的小瓷瓶里，极快地往锅里滴了两滴古井泉水。
泉水入锅，悄无声息，瞬间融入汤汁。
盖上锅盖，转中小火慢炖。
他又快速起了一个小锅，烧水，打鸡蛋，切黄瓜片。水开后，下黄瓜片，淋入蛋液，撒上盐花，最后滴了几滴香油。
动作行云流水，没有一丝多余。
很快，红烧鲫鱼的浓郁酱香和黄瓜鸡蛋汤的清爽气息，交织着弥漫开来。
“开饭咯！”许大茂端着一大盘色泽红亮、汤汁浓稠的红烧鲫鱼走出厨房。
杨婧和青青连忙帮忙摆桌，雨水也端着那碗清亮的黄瓜鸡蛋汤跟在后面。
桌子上，一盘油亮翠绿的青椒肉丝，一盘酱香扑鼻的红烧鲫鱼，一碗清淡爽口的黄瓜鸡蛋汤。
三菜一汤，在这普遍缺油少盐的年代，绝对算得上丰盛。
“快尝尝！看看你哥的手艺！”
杨婧招呼着两个小姑娘坐下，先给两个小丫头一人夹了一大块鱼肚子肉。
青青早就等不及了，鱼肉入口，烫得嘶哈吸气，却满脸幸福。
“好吃！哥！这鱼烧得太好吃了！比肉还香！”
雨水也小口吃着，鱼肉鲜嫩，带着一种难以言喻的甘甜，酱汁的味道也恰到好处，完全没有普通河鱼的土腥味。
她的大眼睛亮晶晶的，看着许大茂，全是崇拜。
杨婧也夹了一筷子，细细品尝。鱼肉的鲜美超乎想象，那汤汁拌饭，简首绝了。
她狐疑地看向儿子。
“大茂，你老实跟妈说，你这手艺到底跟谁学的？怎么突然就开窍了？”
“嘿嘿，就是自己琢磨的。”许大茂打了个哈哈，岔开话题。
“妈，您今天买的肉，就只够做这么一盘青椒肉丝。”
杨婧一愣，随即点头。
“是啊，买了八两肉，想着炒一盘，剩下的……”
她说着，脸色微微一变，似乎想到了什么，起身快步走进厨房，片刻后拿着一块用油纸包着的肉出来，放秤上一称。
“嘿！还真是！我明明记得剩下小半斤呢！怎么就这么点儿了？撑死西两！”杨婧有些气恼。
许大茂心中冷笑，八两肉变西两？除了贾家那个小兔崽子，还能有谁？
棒梗那小子，手脚越来越不干净了，八成还有贾张氏在背后教唆！
他眼神微沉，却没有立刻发作。
现在闹起来，贾张氏那老虔婆肯定撒泼打滚，秦淮茹再旁边装可怜，最后多半又是不了了之，还惹一身骚。
