等滚蛋汤和西瓜果盘上桌后,李峰把预留下的菜进行装盘,然后处理剩下的食材,等待吃饭。
等刚准备的差不多,厨房外开始嘈杂起来。
李峰扭头一看,原来是养树族兄端着木盘带着七叔和前来谢厨了,一旁还跟着老丈儿和一些宾客。
木盘里是一叠毛票,两包大前门香烟,一个毛巾,几杯酒。
对于这种情况李峰早有预料,不过心里是挺高兴的,这证明今天这席面让主客尽欢。
“主家谢厨!”只见今天主事的西叔李耀文站在门口高声喊道。
随着主事的高喊了几句谢厨词之后,七叔按照传统礼仪向李峰作揖谢厨,而李峰赶紧笑着回礼。
等作揖完毕,七叔从盘里递过来一盅酒说了几句辛苦感谢的话递给李峰。
李峰和七叔笑着碰了一下杯,然后拿起毛巾按照传统擦了擦额头的汗水,然后把毛巾和烟收了起来,钱没有收,这是面子工程。
“亲家,这是我族侄,今这饭菜都是他一手操办的。”等一套流程走完后,七叔李耀成开始给宾客介绍李峰这个大厨。
客人笑着夸赞,李峰也是笑着接着。
谢厨完毕后,客人散席,帮忙的户里人和厨师这才开始吃饭。
因为都是自己人吃,李峰留的菜量也大,肉也都是好肉,这让忙活了一中午的帮厨们脸上都露出满意笑容来。
“疯子,你这手艺是这个。今做这菜绝了,做的比县里国营大饭店的大厨还好吃。”吃饭时一众半大小子一边大吃肉一边恭维着给李峰竖起大拇指。
“就是,峰娃子,十月份我结婚到时就让你当主厨。”和养树族兄是亲堂兄弟的李峰发小李坤嘴里塞着肉嘟囔道。
“你爹抠门,人称李老抠,我不敢做。”李峰调侃道。
“哈哈!”众人听到李峰的调侃也都大笑起来。
“谁说我坏话呢?”这时李坤父亲送客从外面走了进来笑着询问道。
“没啥,没啥。”一众小伙见正主进来,一个个缩着脖子不再言语了。
……
吃完饭,李峰这个大厨自然不可能打扰卫生洗碗,装好自己的家当带着徒弟告辞离开。
“峰娃子,今个这席面办的好,还省了不少肉,这两碗菜端回去让家里尝尝。”李峰出去时,七婶端了两碗肉菜追了出来。
李峰家和七叔家出了五服,这种孩子满月的事情是不走动的。
“不了婶,没有做大席还要带菜的这个规矩。”李峰自然不能要,迈着步子大步跑开。
回到自家门口,早就等着的老太太和附近邻居都拽着李峰问东问西起来。
“峰娃子,你今个做的这大席可是己经传遍整个村子了,以后咱队也有拿得出手的大厨了。”二狗老娘笑着夸赞道。
“呵呵!婶,我也是第一次做,学手,学手。”李峰谦虚回道。
“你这娃就是谦虚,不过二狗年后结婚,到时你可得好好出力。”二狗老娘绕了一圈说到自家儿子身上。
“那当然了。不说咱两家关系,单我和二狗从小一起长大的,到时我都得使出十二劲做。”都是自己人,李峰自然不吝啬出力。
“好好好,峰娃子从小我就看有出息。”
……
闲聊了一会儿,李峰回到家把谢厨的香烟拿出一包老爷子,也累了一天了,回房间首接歇着了。
老爷子这还是第一次吃儿子挣的香烟,还是这么好的烟,脸上也露出了一抹欣慰,随即揣着烟起身出门闲逛了。
就在李峰在家休息的时候,今天吃席的人把今天的席面传到了十里八乡,也让方圆几十里的人知道附近又新出现了一个大厨,也让李峰一炮而红。
这不,还没到晚上就有人上门邀请来了。
这年代做大席跟后世不一样,这年代都是亲戚托亲戚,托朋友,相互认识才做,而不是陌生人首接上门请,那是不做的。
“峰娃子,这是我媳妇家堂兄弟,家里老人没了,附近请了好几个大厨人都忙着。
刚好我媳妇今天去娘家吊丧,知道你席面做得好,就说了一下,让过来请你。”治保主任李大鹏带着一个中年人过来说道。
“大鹏哥,最近我在盖房家里比较忙,按理说是去不了的。不过你是自己人,白事又不等人,这事我同意了。”李大鹏人不错,而且手里捏着李峰岳仗两口,李峰自然得给面子。
“谢谢兄弟,谢谢兄弟。”中年一听李峰同意,赶紧站起身鞠躬。
“峰娃子,大概要带二十五桌,你看得多少工钱。”等确定后,李大鹏在一旁开口帮忙询问。
“刘哥,按照咱们周边的规矩,正常二十五桌工钱最少得三块钱的。
不过大鹏哥一首对我家挺照顾,刘哥你给一块钱就行了,这钱是给队上交的工分钱,不收不行。”谈到价钱,李峰为了给李大鹏一个面子,选择了不收钱。
这年代出去当大厨也不容易,因为你出去干活挣钱了,村里就少个劳动力,这肯定不行,
所以想要出门当大厨村里都会收工分钱,不过交了这个工分钱,李峰就有满工分拿,到时可以分粮和享受村里的其他待遇。
“这咋行,来回几十里路不能白跑么。”李大鹏此时感到倍有面,但嘴上还是不停推辞。
不过话都说出去了,李峰自然不会再收回去。
最后两人再次客套几句,此事就此作罢,只是李大鹏说了到时谢厨礼一定要丰厚。
“那行,后天见。”等李峰开好菜单后,两人笑着告辞。
这边刚送走两人,又有三队一个村民带着亲戚过来邀请做丧宴
红白事向来都是看的好日子,两家撞日子了,李峰只能无奈选择拒绝,对方也是失望而归。
一首等到天黑,李峰家来人都是络绎不绝,除了闲聊打探价格能不能便宜,就是请做饭。
有好几家都是年底给孩子娶媳妇提前来提前靠厨师了,这让李峰对这年代有一门手艺的吃香也是有了深刻的认知。