阿晚对西爷府的点心实在是爱不起来。不是太甜,就是太腻,花样倒是多,味道却千篇一律。作为一个业余烘焙爱好者,她决定自己动手,丰衣足食。
她带着春桃偷偷溜进了王府的小厨房。厨房里的厨子和帮工们看到这位新福晋,都有些惊讶和拘谨。
“各位师傅,别紧张,” 阿晚笑眯眯地说,“我就是想自己做点吃的,你们忙你们的。”
她看了看厨房里的家伙什,石灶台、大铁锅、木桶水缸…跟她现代的厨房简首天差地别。没有烤箱,没有电动打蛋器,甚至连低筋面粉都不知道有没有。
“福晋,您想做什么?奴婢帮您准备。” 一个年纪稍长的厨娘问道。
阿晚想了想,决定先做个简单的:“有没有面粉、糖、鸡蛋、牛奶?”
厨娘们面面相觑。面粉和糖是有的,鸡蛋也有,牛奶…府里倒是有刚送来的鲜牛奶,不过通常是给爷和几位主子首接饮用的。
“有是有,” 厨娘犹豫了一下,“只是…福晋您要这些做什么?”
“我想做个…嗯…鸡蛋糕。” 阿晚含糊地说,总不能说做戚风蛋糕吧,说了他们也不懂。
在厨娘们好奇的目光中,阿晚开始指挥春桃打鸡蛋、筛面粉(用细纱布勉强代替)、化糖水。没有打蛋器,她就用筷子手动打发蛋白,打得手腕都酸了。
“福晋,这蛋白…能打发成这样吗?” 春桃看着碗里那点可怜的泡沫,怀疑地问。
“咳咳,条件有限,将就一下。” 阿晚擦了擦汗,“没有烤箱,咱们就用蒸锅试试,看看能不能‘蒸’出个蛋糕来。”
她找了个合适的容器,把面糊倒进去,然后小心翼翼地放进了蒸锅里。
厨娘们围在一旁,交头接耳,觉得这位新福晋真是太奇怪了,做个点心还要这么多花样。
等了差不多半个时辰,阿晚掀开锅盖,一股混合着蛋香和奶香的味道飘了出来。虽然没有烤箱烤出来的那种蓬松感,表面还有点塌陷,但看起来…好像还能吃?
她用勺子挖了一小块尝了尝,口感有点像的发糕,带着淡淡的甜味和蛋香。“嗯,还行,至少没烤糊。” 阿晚自我安慰道。
“福晋,这…这能吃吗?” 春桃看着那奇怪的“鸡蛋糕”,有点不敢下口。
“当然能吃,尝尝看。” 阿晚硬塞了一块给春桃。
春桃犹豫着咬了一口,眼睛一亮:“咦,还挺好吃的!甜甜的,软软的,跟以前吃的点心都不一样。”
厨娘们也好奇地尝了尝,纷纷点头:“确实不错,就是样子奇怪了点。”
阿晚得意地笑了:“这叫创新!以后咱们厨房,也可以多做点这种新奇点心嘛。”
就在这时,一个小丫鬟急匆匆地跑进来:“福晋,爷让您去前院一趟,说是有要事。”
阿晚心里咯噔一下:不会是我偷偷在厨房鼓捣东西的事被发现了吧?
她连忙擦了擦手,对春桃说:“你把这个…鸡蛋糕收起来,别让人乱碰。” 说完,跟着小丫鬟往前院走去。
前院书房里,西爷正对着一堆公文皱眉。看到阿晚进来,他抬了抬眼:“你刚才在厨房做什么?”
阿晚心里一紧,面上却装作镇定:“没、没做什么,就是有点饿了,让厨房做点吃的。”
胤禛放下手中的笔,看着她:“做点吃的?需要用到牛奶和鸡蛋,还让厨房忙乎大半天?”
看来还是被发现了。阿晚只好坦白:“我就是…想做点不一样的点心,给爷尝尝。” 她低下头,准备接受西爷的“教育”。
没想到,胤禛沉默了片刻,却道:“做了什么?端过来吧。”
阿晚惊讶地抬头:“爷…您要吃?”
“嗯。” 胤禛淡淡应了一声。
阿晚连忙让春桃把那盘“蒸蛋糕”端了过来。她心里忐忑不安,不知道西爷这个“冰山”会不会嫌弃。
胤禛拿起一小块,放在嘴里尝了尝。他的表情很平静,看不出是喜欢还是不喜欢。
阿晚紧张地看着他,大气都不敢出。
过了一会儿,胤禛才缓缓开口:“味道…尚可。比府里那些甜腻的点心强些。”
阿晚眼睛一亮:“爷喜欢?”
“谈不上喜欢,” 胤禛放下点心,“只是觉得…有些新奇。你以后若想做,便做吧,只要不妨碍府里的正事。”
阿晚简首受宠若惊:“谢爷!”
看着她眉飞色舞的样子,胤禛嘴角似乎勾起了一抹极淡的弧度,快得让人以为是错觉。他很快移开目光,重新看向公文:“没什么事就先回去吧,本王还要处理公务。”
“是,爷您忙。” 阿晚福了福身,心情愉快地离开了书房。
春桃跟在后面,小声说:“福晋,爷居然没骂您,还说好吃!”
“那是!” 阿晚得意地扬起下巴,“也不看看你家福晋我是谁?不过….” 她回头看了一眼书房的方向,心里嘀咕,“这西爷,口味还挺独特的嘛。就是不知道,他刚才是不是真的笑了?”
她不知道的是,在她离开后,胤禛又拿起了一块“蒸蛋糕”,慢慢品尝着。嘴里是淡淡的甜和奶香,心里却莫名地觉得,这个新媳妇,好像越来越有意思了。
只是,她那层出不穷的“新奇玩意儿”,以后怕是要让府里更不“平静”了。而另一边,厨房里的厨娘们,己经开始悄悄讨论起这位“会做奇怪点心”的福晋,消息很快就传到了侧福晋李氏和年氏的耳朵里…