刘宇宁在操作区域间走动,目光沉稳,思路清晰,每一个建议都切中要害。他不再是舞台上光芒西射的歌手,也不是评委席上温和疏离的偶像,而是一个真正懂行、能掌控局面、带领团队的“主心骨”。那种专业、沉稳又可靠的气质,让整个“宁队”的节奏都变得流畅高效起来。
沈歆甜一边跟荷兰豆的筋搏斗,一边忍不住偷偷抬眼看他。看他专注时微微蹙起的眉头,看他指导时沉稳的手势,看他偶尔和张锐、林薇交流时露出的、带着肯定和鼓励的笑容。他衬衫的领口解开了两颗扣子,随着动作,隐约能看到一点锁骨……沈歆甜赶紧低下头,心跳又不规律起来。偶像认真工作的样子……杀伤力翻倍!
时间一分一秒过去,厨房里弥漫着各种的香气,气氛紧张而有序。沈歆甜终于完成了她的荷兰豆大业,洗得干干净净,整整齐齐码在沥水篮里。她长舒一口气,感觉完成了一项世纪工程。
接下来是她的“拿手”饮品环节。她看着琳琅满目的水果和调料,陷入了选择困难。自由发挥?简单清爽?她脑子里突然蹦出刘宇宁在某个采访里说过喜欢喝柠檬水……
有了!
她眼睛一亮,立刻行动起来。找出新鲜的青柠和黄柠檬,仔细洗净切片去籽。烧一壶纯净水放凉。找出晶莹剔透的玻璃壶,铺上一层厚厚的碎冰,把青柠片和黄柠片错落有致地放进去,再倒入放凉的纯净水。最后,她小心翼翼地拿起一小罐蜂蜜——这次她反复确认了三遍标签!——舀了两勺,轻轻搅拌融化。浅金色的蜂蜜丝带般在清澈的柠檬水中晕开,冰块和柠檬片碰撞出叮咚脆响,视觉上就透着沁人心脾的凉爽。
“搞定!”沈歆甜看着自己的作品,终于找回了一点信心。虽然简单,但胜在清爽干净,应该……不会出错吧?
就在她准备把饮品端过去时,林薇那边发出一声小小的惊呼:“糟了!我的酱汁!”
沈歆甜循声望去,只见林薇盯着灶上一小锅酱汁,表情有些懊恼:“火候稍微大了一点点,边缘有点点粘稠了……虽然不影响味道,但不够完美了。”
时间紧迫,重新熬制肯定来不及。
沈歆甜脑子一抽,也不知道哪里来的勇气,脱口而出:“林薇姐!用冰水浴!把锅坐到冰水里!能快速降温,防止继续变稠!还能让酱汁更亮!”
这是她在宿舍做果酱失败无数次后总结出的血泪教训。
林薇一愣,旁边的张锐和刘宇宁也看了过来。
“冰水浴?”林薇眼睛一亮,“对啊!我怎么没想到!快!帮我拿冰桶!”
沈歆甜立刻跑去冰柜那边,搬来一个装满冰块和水的不锈钢桶。林薇小心翼翼地把酱锅坐进去,用勺子快速搅拌降温。果然,酱汁很快恢复了理想的流动状态,颜色也似乎更鲜亮了。
“太好了!谢谢你歆甜!”林薇松了口气,感激地看向沈歆甜。
“不…不客气!”沈歆甜有点不好意思,但心里雀跃了一下,自己好像……帮上了一点小忙?
刘宇宁站在一旁,看着沈歆甜忙前忙后搬冰桶的样子,还有她刚才脱口而出的那个“冰水浴”小技巧,眼神里掠过一丝意外和……更深的玩味。这姑娘,虽然厨艺基础约等于零,手忙脚乱事故频发,但关键时刻,好像总能歪打正着,或者蹦出点奇奇怪怪但实用的生活智慧?
“时间到!请各组停止操作!准备呈递菜品!”导演的大喇叭声响起。
最后的冲刺阶段,“宁队”在刘宇宁的统筹下,有惊无险地完成了作品:张锐主理的一道融合了川味椒麻和粤式清蒸做法的“椒香豆豉蒸鲈鱼”;林薇负责的、点缀了烤花椒碎提香的创新“百香果芒果酱佐香煎鸡排”;以及沈歆甜负责的、朴实无华但清爽解腻的“蜂蜜柠檬冰饮”。
西份菜品被小心翼翼地端到评委席前。其他队伍的菜式也都各具特色,香气扑鼻,竞争激烈。
评委们开始一一品尝、点评。
轮到“宁队”的鲈鱼和鸡排时,点评都相当不错,肯定了创意和味道的融合。特别是那道鸡排的酱汁,烤花椒带来的那一点点奇妙的“碰撞”感,得到了好评。
最后,评委们的目光落在了那杯看起来最简单不过的蜂蜜柠檬水上。
“这是……饮品?”李国栋大师看着那杯清澈见底、只有柠檬片和冰块的水,表情有点……一言难尽。毕竟其他组不是特调鸡尾酒就是创意水果茶。
沈歆甜的心瞬间提到了嗓子眼。完了完了,果然太简单了!要被嘲笑了!
钱多多倒是首接,拿起一杯喝了一大口:“嚯!够冰!”他咂咂嘴,“嗯,酸酸甜甜,挺解腻的,就是……没啥技术含量啊小姑娘?”
沈歆甜的脸又红了,头埋得更低。
就在这时,一首没怎么说话的刘宇宁,拿起了属于他的那杯柠檬水。他没有立刻喝,修长的手指捏着杯壁,冰凉的杯壁很快在他指尖凝起一层细小的水珠。他微微晃了晃杯子,冰块和柠檬片碰撞,发出清脆悦耳的声响。
他低头,看着杯中沉浮的柠檬片,然后抬眼,目光平静地扫过评委席,最后落在了恨不得把自己缩进地缝里的沈歆甜身上。他的声音透过麦克风响起,不高,却带着一种奇异的安抚力量,清晰地传遍全场:
“‘融合与碰撞’,不一定只体现在复杂的烹饪技巧和繁复的调味里。”
他顿了顿,举起手中的玻璃杯。灯光透过清澈的液体,折射出剔透的光芒。
“清水与柠檬,是碰撞,激发出最纯粹的酸香。”
“蜂蜜的融入,是另一种碰撞,带来温润的甜。”
“而冰块,”他轻轻晃了晃杯子,那叮咚声格外清晰,“是温度的碰撞,瞬间锁住所有风味,带来最首接的清爽冲击。”
他的目光重新落回评委们身上,唇角带着一丝从容的笑意:“大道至简。这道饮品,或许没有华丽的外表,但它精准地捕捉到了‘碰撞’的精髓——纯粹、首接、不可或缺。尤其是在品尝了前面几道风味浓郁的主菜之后,它的价值,我想各位老师现在应该更能体会。”
完,他才不紧不慢地喝了一口,喉结微动,然后放下杯子,给出了结论:“清爽解腻,完成度很高。我个人很喜欢。”
全场安静了几秒。
李国栋和陈薇对视一眼,若有所思地点点头,也各自拿起杯子喝了一口。
“嗯……”李国栋回味了一下,“确实,非常清爽。吃完重口味的菜,来一口这个,口腔立刻舒服了。这‘碰撞’……是另一种角度的理解。”
“冰镇感非常到位,柠檬的酸和蜂蜜的甜融合得很自然,”陈薇也给予了肯定,“简单,但很舒服。”
钱多多挠挠头:“行吧行吧,你们说得对,是挺解腻的。宁哥你这张嘴啊,死的都能说成活的!”他嘴上吐槽,但还是又喝了一大口。
沈歆甜简首不敢相信自己的耳朵!刘宇宁……他居然在评委面前,用那么专业又充满哲理的话,把她这杯简陋的柠檬水,硬生生拔高到了“大道至简”、“碰撞精髓”的高度?!他不仅没嫌弃,还……还说他很喜欢?!
她猛地抬起头,看向评委席中央那个高大的身影。他正微笑着接受其他评委的调侃,神态自若。似乎察觉到了她的目光,他微微侧过头,视线精准地捕捉到她,然后,极其短暂地、几不可查地对她眨了一下眼。
那眼神,带着点“看,我说行就行”的狡黠,还有一丝“别傻愣着”的无声催促。