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第106章 凉粉滑与藠头香

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书名:
她的民宿疗愈生活
作者:
古古怪怪的古古
本章字数:
5218
更新时间:
2025-07-09

夏日的暑气蒸腾,归园后院墙角那几口大陶缸里的糖醋藠头,在琥珀色的卤汁中沉静地积累着时光的醇厚。与之形成鲜明对比的,是前厅和厨房里持续不断的忙碌。藠头酱的订单如同滚雪球般增长,熬酱的大锅日夜不熄,浓郁的酱香混合着新竹筒的草木清气,成了归园最醒目的夏日印记。

陆承轩刚把一批新订单录入系统,电脑屏幕上跳出一个提示框:“叮!【乡野田园民宿经营系统】提示:累计满意度点数达到150点!解锁‘基础凉粉草(石花菜)种子包’×1,附带‘古法手作凉粉’食谱指南。”

他立刻将这个提示转达给正在厨房帮忙分装藠头酱的楚清姿。楚清姿眼睛一亮:“凉粉草?这可是消暑的好东西!”她立刻放下手里的竹勺,接过陆承轩递过来的平板,点开那份食谱指南。图文并茂的流程清晰展示:从凉粉草的种植、采收、清洗、熬煮、过滤到凝结成晶莹剔透凉粉的全过程,甚至还有几种基础调味汁的搭配建议。

“太好了!”楚清姿心头一喜,“正愁天热没爽口点心!春棠,咱们后院靠墙根那片阴凉地,翻出来种这个正好!”

春棠点点头,利索地洗净手,从储物柜里找出一个小巧的油纸包——里面正是系统发放的、颗粒、带着独特草木清香的凉粉草种子。她拿着小锄头,和楚清姿一起走向后院那片被葡萄架遮出大片荫凉的空地。泥土松软,两人仔细地翻松土壤,均匀地撒下种子,覆上薄土,再浇上清凉的井水。细小的种子在的土壤中安静沉睡,等待着破土而出的生机。

然而,归园的忙碌与红火,在平静的桃源村也激起了涟漪。

这天上午,楚清姿正和春棠在后院查看刚冒出嫩芽的凉粉草苗,前院突然传来一阵嘈杂的喧哗声,夹杂着女人高亢又带着明显不满的议论。

“...就是她家带起来的头!现在好了,大家都种藠头!种出来卖给谁去?”

“...就是!我家那口子也跟风种了半亩地!现在堆在家里发愁!”

“...杨全柱家的倒是卖出去了,可咱们这些散户,谁收啊?”

“...我看就是她们归园把价抬高了,现在又不管了!”

楚清姿心头一紧,快步走到前院门口。只见院门外不远处的树荫下,聚着七八个村里的婶子婆婆,领头的是隔壁李婶,旁边站着脸色不太好看的王家媳妇、赵家婆婆等人。她们手里或挎着菜篮,或拿着蒲扇,正七嘴八舌地议论着,目光时不时瞟向归园这边,带着焦虑和隐隐的不满。李婶嗓门最大,正对着归园方向指指点点:

“...当初看杨全柱家跟着楚老板种藠头赚了钱,大家伙儿都眼热!现在可好!一窝蜂都种上了!我家那口子也种了半亩!长得倒是好,可卖给谁?镇上老李头的厂子今年不收散户!归园收是收,可人家要的是个头匀称、品相好的!咱们地里那些歪瓜裂枣,人家瞧不上!堆在家里,眼瞅着要烂!”

“可不是嘛!”王家媳妇接口,声音带着委屈,“我家也是!费劲巴拉种出来,现在卖不出去!楚老板她们倒是生意红火,酱啊罐子啊卖得飞起!咱们这些散户,连口汤都喝不上!”

“当初就不该听风就是雨!”赵家婆婆摇着蒲扇,叹着气,“现在可咋办?总不能真烂在地里吧?”

这些议论声清晰地飘进楚清姿耳朵里。她明白了,这是盲目跟风种植带来的滞销问题。当初藠头项目成功,村民们看到杨叔牵头赚钱,纷纷效仿,却忽略了品质控制和销售渠道,导致现在小规模、品质参差的散户藠头滞销,怨气自然指向了作为源头的归园。

楚清姿心里有些不是滋味。她理解乡亲们的焦虑,但归园收购有标准,不可能为了消化滞销品而降低品质,砸了自己的招牌。她正想着如何沟通,一个更加尖锐、带着明显火气的声音插了进来:

“我看就是她们归园把大家伙儿带沟里去了!” 说话的是孙家媳妇,她男人也种了不少藠头,此刻她叉着腰,声音拔得老高,“当初要不是她们搞什么合作社,把藠头价抬得那么高,鼓动大家种,能有今天这局面?现在她们自己赚得盆满钵满,倒不管咱们死活了?天底下哪有这样的道理!”

这话带着明显的迁怒和火药味,让树荫下的气氛瞬间紧张起来。其他几个婶子虽然没附和得这么激烈,但脸上的愁容和看向归园的眼神也多了几分复杂。

楚清姿深吸一口气,正准备走出去解释。就在这时,一个身影风风火火地冲进了那群议论的婶子中间,嗓门比孙家媳妇还高,正是张婶!

“孙家媳妇!你这话说的可就不地道了!”张婶双手叉腰,声音洪亮,一下子压住了场子,“当初楚老板搞合作社,收藠头,那是明码标价,要的是好货!谁也没拿刀架脖子上逼你种吧?你自己看着杨全柱赚钱眼热,回家撺掇你家男人种,种出来品相不好卖不掉,倒怪起人家归园来了?这是什么道理!”

张婶一顿连珠炮,说得孙家媳妇脸一阵红一阵白,张着嘴想反驳,一时又找不到词。张婶环视一圈,继续道:“再说了,人家楚老板心眼儿少了吗?之前鲜藠头不够,人家立马想出法子做酱!把那些个头小点、品相差点的都用上了!一点没浪费!还带着合作社一起赚钱!你们要真有那品相还行的藠头,按规矩送去,人家能不收?自己地里东西没弄好,赖别人头上,羞不羞?”

张婶这番首白又占理的话,像一盆冷水,浇熄了不少人心里那点迁怒的火苗。几个婶子婆婆面面相觑,脸上露出些讪讪的神色。孙家媳妇也撇了撇嘴,没再大声嚷嚷,但眼神里的不满和焦虑并未散去。

归园厨房里,清凉的气息在酝酿。

楚清姿没有立刻出去和婶子们理论,她知道此刻说什么都容易火上浇油。她转身回到厨房,看到春棠正将一小捆晒干的、形似干枯小树枝、带着独特海藻清香的凉粉草(石花菜)泡进清冽的井水里。这是系统解锁种子前,春棠从库房角落翻出的少量存货,正好用来试做第一批凉粉。

干硬的凉粉草在冰凉的井水中慢慢吸水舒展,颜色由枯黄转为深褐,质地也变得柔韧。春棠将它们捞出,仔细清洗掉可能附着的沙粒杂质,然后放入一口大锅中,注入足量的清冽井水。灶火点燃,开始熬煮。

随着水温升高,锅中的凉粉草在翻滚的水花中渐渐软化、舒展。一股淡淡的、类似海风拂过礁石般的清新微咸气息,混合着草木的清香,开始从锅中弥漫开来。这气味清凉、微涩,带着海洋和山野交织的独特韵味,在闷热的厨房里如同一股清流,悄然驱散着暑气和人心头的浮躁。

熬煮持续了近一个时辰。锅中的清水渐渐变得粘稠,色泽也由清澈转为一种温润的、类似琥珀蜜糖般的浅金色,散发着更加浓郁的、带着胶质的清香。春棠用细密的纱布滤袋将熬煮好的粘稠液体过滤,滤去草渣,只留下纯净、温润、呈半透明浅金色的胶液。胶液被倒入几个宽口的浅盆中,静置在阴凉通风处,等待自然冷却凝结。

前院的议论声并未完全平息,焦虑和不满仍在树荫下发酵。

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